청담동 문화 – 드라이에이징 스테이크를 국내 최초로 선보인 ‘이사벨 더 부처’

드라이에이징 스테이크의 진수를 맛볼 수 있는 곳 '이사벨 더 부처' 청담동 VVIP들이 즐겨 찾는 미국식 전통 스테이크 하우스 청담동 거리를 지나다 보면 고급스러우면서 편안한 공간을 갖춘 유명 레스토랑을 많이 찾아볼 수 있습니다. 특히 최근에는 프렌치 레스토랑을 표방하는 곳들이 많이 생겨났습니다. 그런데 이들 사이에서 뚝심 있게 아메리칸 스타일을 고집하며 청담동에서만 7년째 자리를 지키고 있는 레스토랑이 있어 퍼플스 청담동이 오늘 여러분들께 이곳을 소개해 드리고자 합니다. 럭셔리한 인테리어가 한눈에 들어오는 이곳은 청담동 레스토랑 ‘이사벨 더 부처(Isabelles the Butcher)’입니다. 이 곳은 맛집 정보 프로그램 ‘수요미식회’에서 국내 최초로 드라이에이징 기법을 도입한 스테이크 전문점으로 소..

2016.06.02