초여름 제철코어 푸드 TOP6

PURPLES 2026. 5. 14. 15:27

본격적인 여름이 시작되는 5월 중순! ☀️

기운도 없고 입맛도 떨어지기 쉬운 요즘,

우리 몸을 깨워줄 '초여름 제철코어' 음식들을 모아봤습니다. 🌿

제철에 먹어야 영양도 맛도 200%라는 사실, 다들 알고 계시죠?

이번 주말엔 싱싱한 제철코어 푸드로 식탁을 채워보는 건 어떠세요? 😋

얼음 동동, 아삭아삭 오이냉국

오이는 수분 함량이 높아 갈증 해소에 최고입니다.

새콤달콤한 국물에 아삭한 오이를 썰어 넣고 얼음을 띄우면,

더위로 달아오른 몸의 열기를 단번에

내려주는 최고의 '수분 충전' 메뉴가 됩니다.

고소한 단백질 충전, 콩국수

콩을 삶아 갈아 만든 진하고 걸쭉한 콩물에

설탕이나 소금으로 취향껏 간을 맞춘 뒤,

쫄깃한 면발과 함께 들이키는 고소함은 초여름의 별미입니다.

매콤새콤한 양념의 유혹, 비빔국수

아삭한 열무김치나 오이를 고명으로 듬뿍 얹고,

매콤새콤한 양념장에 비벼낸 시원한 면의 조화는

그야말로 비타민이 충전되는 느낌이죠.

가볍게 건강하게, 도토리묵밥

탱글탱글한 도토리묵과 시원한 육수의 만남은

칼로리가 낮아 다이어터에게도 즐기기 좋으며,

묵 특유의 쌉싸름한 맛과 김치의 감칠맛이 어우러져

속을 편안하고 시원하게 채워줍니다.

여름의 로망, 팥빙수

곱게 간 얼음 위에 달콤한 팥과 쫄깃한 인절미를 얹은

클래식한 팥빙수에 과일이나 견과류를 더해

나만의 빙수를 만들어보세요

파인다이닝 여름 시즌 메뉴: 참외 동치미와 차가운 가스파초 수프

최근 하이엔드 다이닝에서는 '참외'를 메인 요리급으로 격상시키고 있습니다.

참외의 달콤한 향을 살린 동치미 국물이나, 토마토의 맑은 즙만 추출한

가스파쵸처럼 투명하고 시원한 수프를 드셔보시는건 어떠세요?

"운명의 만남, 현실이 됩니다."

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